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疲労回復 胸肉レシピぺたんこ焼き

■2019/01/10 疲労回復 胸肉レシピぺたんこ焼き
FB疲労回復/日本予防医薬より。

チキンナゲットとチヂミを足して2で割った感じですね。ニラを使っているので美味しそうです。やってみてもいいかも。

『《抗疲労レシピ紹介♪》
疲労回復効果が実証された成分「イミダペプチド」
イミダペプチドが最も多く含まれている食材が鶏むね肉です。
効果を期待するなら一日200㎎のイミダペプチドが必要です。...
鶏むね肉に換算すると約100g。鶏むね肉料理のレパートリーを増やして日々の食事にとり入れてみてくださいね。
鶏むね肉とニラのぺたんこ焼き
(材料2人分)
鶏むね肉・・・1枚
ニラ・・・1/2束
片栗粉・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
塩こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
ポン酢・・・適量
(作り方)
(1)ニラは2㎝幅に切り、鶏むね肉は2㎝×5㎜でニラと同じくらいの大きさに切る。
(2)ボウルに(1)を入れ、酒・片栗粉・ごま油・塩こしょうを加え練るように混ぜる。
(3)(2)を30~35gずつに分け丸めて平らにしていく。
(4)フライパンにサラダ油を熱し(3)を並べ中火で1分30秒焼く。
(5)裏返してヘラで軽く押し付け平らにし中火で2分焼く。
(6)お皿に盛り付けポン酢を添えたら完成です。』



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