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疲労回復 胸肉レシピ ソーセージ

■2018/12/08 疲労回復 胸肉レシピ ソーセージ
FB疲労回復/日本予防医薬より。

これはなかなか面白いですね。若干面倒くさそうですが、機会があったらやってみたいと思います。

『《抗疲労レシピ紹介♪》
疲労回復効果が実証された成分、イミダペプチド。
イミダペプチドが最も多く含まれている食材が「鶏むね肉」です。
日々の食事に鶏むね肉を取り入れて、疲れ知らずの生活を手に入れましょう!
...
鶏むね肉のソーセージ
(材料2人分)
鶏むね肉・・・1枚
玉ねぎ・・・1/4個
塩・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
片栗粉・・・小さじ1
にんにく・・・1片
★パセリ(乾燥)・・・小さじ1
★ブラックペッパー・・・小さじ1/2
★ナツメグ・・・小さじ1/4
(作り方)
①鶏むね肉は皮をはがし、5等分くらいに切る。
玉ねぎとにんにくは半分に切る。
②フードカッターに★以外の材料を入れ、少しずつ様子を見ながら完全に潰れるまで混ぜ合わせる。
③★を入れて更に混ぜ合わせる。
④ ラップの上に③を60gのせて包み込み棒状にのばす。
この時に空気を抜くように真ん中から左右にのばしていく。
お好みの長さになったら両端をくるくると巻いて結ぶ。
⑤蒸し器で10分蒸し、ラップをはずして盛り付けたら完成です。
※お好みで熱したフライパンにサラダ油小さじ1と⑤を入れ、焼き目をつけてください。』



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