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疲労回復 胸肉レシピじゃがいもの重ね蒸し焼き

■2017/11/03 疲労回復 胸肉レシピじゃがいもの重ね蒸し焼き
FB疲労回復/日本予防医薬より。

最近写真の載せ方が変わり、まだ良く分かっていないのでご容赦ください。

『《抗疲労レシピ紹介♪》
今回ご紹介するレシピは「鶏むね肉とじゃがいもの重ね蒸し焼き」です!(^^)!
蒸し汁に白ワインを加えたソースでおしゃれにお召し上がりください♡
鶏胸肉に多く含まれるイミダペプチドには疲労回復効果があります。...
じゃがいもに含まれるビタミンB1と組み合わせると、相乗効果でさらに元気UP(^_^)v
ぜひお試しくださいね(^_-)-☆
鶏むね肉とじゃがいもの重ね蒸し焼き
<材料2人分〉
鶏むね肉・・・・・150g
★白ワイン・・・・・大さじ1/2
★サラダ油・・・・・大さじ1/2
★レモン汁・・・・・大さじ1/2
★塩・・・・・少々
★ブラックペッパー・・・・・少々
玉ねぎ・・・・・1/4個
トマト・・・・・1/4個
じゃがいも・・・・・1個(中サイズ)
バター・・・・・5g
鶏がらスープの素・・・・・小さじ1/2
小麦粉・・・・・大さじ1
白ワイン・・・・・大さじ2
ブラックペッパー・・・・・少々
貝割れ大根・・・・・適量
<作り方>
(1) 鶏むね肉を削ぎ切りし、★を合わせてむね肉を約10分漬け込む。
(2) じゃがいもは5mm幅にスライス、玉ねぎは5mm幅にスライス、トマトは薄めのくし切りにする。
(3) 温めたフライパンにバターを入れ、じゃがいもを片面焼く。
裏返して(1)で漬けたむね肉に小麦粉をまぶしてじゃがいもにかぶせるようにしてのせ、
その上に玉ねぎとトマトをのせる。
(4) お湯50ccと鶏がらスープの素を混ぜて③に回し入れ、蓋をして中火で20分蒸し焼きにする。
(5) (4)をお皿に盛りつけ、残った煮汁に白ワインを入れ煮詰めてソースをつくる。
(6) 仕上げに(5)で作ったソースをかけ、ブラックペッパーをったら、できあがりです。』



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