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疲労回復 胸肉レシピガレット風チキン

■2017/07/03 疲労回復 胸肉レシピガレット風チキン
疲労回復 胸肉レシピガレット風チキン
FB疲労回復/日本予防医薬より。

簡単そうです。

『《抗疲労レシピ紹介♪》

鶏むね肉には疲労回復の最強の成分であるイミダペプチドが多く含まれています。
その上100gあたりの脂肪分は11.6gでカロリーは191kcal。
鶏むね肉は肉類の中では非常に低脂肪で低カロリーです。
日々の食事にとりいれたい食材ですね!
今回ご紹介するのは、細切りじゃがいもを
つけて香ばしく焼いたガレット風のチキン
です。お試しくださいね!(^^)!

鶏むね肉のじゃがいもガレット風
〈材料2人分〉
・鶏ムネひき肉・・・300g
・じゃがいも・・・大1個分
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・マヨネーズ・・・10g
・練りからし・・・2g
・打ち粉(片栗粉)・・・適量
・オリーブオイル・・・大さじ1
・付け合せ野菜・・・トマト・ブロッコリーなど
・ケチャップ・・・お好みで

〈作り方〉
1. じゃがいもは細かい千切りにし、塩こしょうを絡める。
※水にさらさないこと。
2. 鶏むねひき肉に塩こしょうを入れ、よく混ぜる。
3. 練りからしとマヨネーズを混ぜる。
4. 2.を四等分にして丸めて平らにし、打ち粉を両面に振り3.を両面に塗る。
5. フライパンを温めオリーブオイルを入れる。1.の1/8量を丸く平らに広げ、その上に4.を1つ置き、さらに1.の1/8量をのせる。(入りきらない場合は2回に分けて同じ工程を繰り返す。)
6. 片面を強火で2分半焼き、ひっくり返してフタをして中火で4分焼く。
7. お皿に並べ、お好みでトマトとブロッコリーとケチャップを添えたら出来上がり!!』


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